Увійти Реєстрація
UA RU
Україна, Харків Тел. +38 050 631-89-32 Тел. +38 098 312-65-41
Тел. +38 098 840-30-75
E-mail: info@iffi.com.ua
Відкрити фільтр

Стерилізатори

Озоновый стерилизатор Bimer Model 621
Арт. 621
Цену уточняйте
Немає в наявності
Озоновый стерилизатор Bimer Model 721 SM (с магнитными держателями)
Арт. 721SM
Цену уточняйте
Немає в наявності
Озоновый стерилизатор для разных ножей Model 921 SM
Арт. 921SM
Цену уточняйте
Немає в наявності
Озоновый стерилизатор Bimer Model 1100SM(с магнитными держателями)
Арт. 1100SM
Цену уточняйте
Немає в наявності
Стерилизатор горячей водой для разных видов ножей Bimer Model 710
Арт. 710
Цену уточняйте
Немає в наявності

Стерилізатор для ножів - спеціальний вид техніки, широко застосовуваний в харчовій промисловості і, останнім часом, в домашніх умовах для знезараження інструментів м'ясника і кухарі - різних видів ножів.

Особливості стерилізаторів для ножів

Принцип дії кухонних стерилізаторів схожий з принципом дії подібного інструментарію для знезараження медичних інструментів і пристосувань. Існує кілька основних різновидів приладів. Всі їх об'єднує простота експлуатації і обслуговування, високий ступінь видалення хвороботворних мікроорганізмів, грибків і інших забруднень, які утворюються при роботі з м'ясом, рибою та іншими харчовими продуктами.

Ультрафіолетові стерилізатори

Ультрафіолетові стерилізатори, як і випливає з назви, забезпечує стерилізацію поверхні ножів та іншого інструменту шляхом впливу на патогенну мікрофлору УФ-опроміненням, що руйнують структуру гена мікроорганізмів і в такий спосіб не дозволяє їм розмножуватися, тобто інактивується.

Різні моделі розраховані на різну кількість (і граничні габарити) кухарських ножів, в тому числі є стерилізатори з магнітною планкою. Апарати можуть мати різну форму, розміри і способи кріплення (настільні або настінні). Переваги ультрафіолетових стерилізаторів для ножів - в простоті їх підключення та обслуговування, що дозволяє використовувати їх не тільки на великих професійних, а й невеликих домашніх кухнях.

Основні складові ультрафіолетових стерилізаторів:

  • корпус з нержавіючої сталі;
  • спеціальна бактерицидна лампа, яка генерує УФ промені довжиною хвилі 205-315 нм (саме вони дозволяють знищити як мінімум 99% небезпечних мікроорганізмів (кишкова паличка, лямблії, криптоспоридии);
  • захисні сталеві грати для лампи;
  • таймер для регулювання тривалості процесу обробки;
  • прозорі дверцята з тонованого (що не пропускає випромінювання) скла.

Водяні стерилізатори для ножів

Водяні стерилізатори з'явилися десятиліття назад і широко поширені завдяки відносно невеликій вартості і хорошій ефективності стерилізації. У той же час, необхідність в підключенні до водопроводу і каналізації обмежує сферу застосування цього виду стерилізатором великими промисловими кухнями.

Принцип дії приладу полягає в обробці металевих лез в нагрітій до 80-90 градусів воді. У сучасних пристроях необхідний температурний режим вибирається, задається і підтримується за допомогою цифрових контролерів. Візуально оцінити коректність температури можна за допомогою цифрового або стрілочного термометра.

Найчастіше водяні стерилізатори для ножів виконують з нержавіючої сталі. Конструкція для поліпшення термоізоляції має подвійні стінки. Різні моделі мають свої габарити і особливості завантаження кухонних ножів.

Купити стерилізатори для ножів за доступною ціною в Україні

Швидко підібрати і купити стерилізатор для ножів за вигідною ціною в Україні легко в інтернет-магазині Іффі. Хто має солідний досвід з продажу професійного інструменту для кухарів і м'ясників поставляє стерилізатори виключно від мають хорошу репутацію вітчизняних і зарубіжних виробників і гарантує захист прав споживачів у рамках чинного законодавства.

Зручні способи оплати та поставки, простота пошукової системи, всебічна підтримка онлайн консультантів і цікаві системи знижок для великих і постійних клієнтів-тільки початок достоїнств від покупок в інтернет магазині Іффі.