Увійти Реєстрація
UA RU
Україна, Харків Тел. +38 050 631-89-32 Тел. +38 098 312-65-41
Тел. +38 098 840-30-75
E-mail: info@iffi.com.ua
Ми підібрали для вас 6 товаров:
Тип товару: Для зняття шкіри
Cкинути вибрані фільтри
Тип товару:
Ручка з колекції
Виробник
Довжина леза
Тип леза
Відкрити фільтр

Професійні ножі

Ніж для зняття шкіри Sico Ergoline 16 см чорний
Арт. 201.2400.16
296.28 грн.
Ніж для зняття шкіри Sico Ergoline 18 см жовтий
Арт. 204.2400.18
315.48 грн.
Ніж для зняття шкіри Sico Ergoline 16 см
Арт. 204.2430.16
480.30 грн.
Ніж для зняття шкіри Sico Ergoline 16 см чорний
Арт. 201.2430.16
480.30 грн.
Ніж для зняття шкіри Sico Ergoline 18 см
Арт. 204.2430.18
531.47 грн.
Ніж для зняття шкіри Sico Ergoline 16 см
Арт. 204.2400.16
296.28 грн.
Очікується

Відповідальні покупці висувають досить серйозні вимоги до професійних ножів. Адже всі процеси на кухні або при роботі з м'ясом взаємопов'язані між собою, тому повинні здійснюватися чітко і швидко. Це можливо тільки при наявності якісних і відмінних ножів.

Види і особливості використання професійних ножів

У каталозі інтернет-магазину Іффі ви знайдете професійні ножі різного призначення:

для обвалки;
універсальні;
для жилування;
обробні;
для риби;
для птиці;
для сиру і багато інших.

Ми співпрацюємо виключно з сумлінними виробниками. Є офіційним представником португальсткого бренду Sico. Наш широкий асортимент налічує виробників з таких країн, як:

  • Португалія (Sico);
  • Німеччина (виробник Eicker і F.Dick Pro-Dynamic);
  • Франція (Fischer) і т.д.

Ножі для м'яса професійні мають лезо, яке проходить спеціальну термообробку з використанням контролю температури, що дозволяє добитися високої міцності і гостроти ріжучої кромки. Клинки розроблені за різними технологіями і канонами, але мають симетричну двосторонню заточку, яка звична для європейців. Леза виготовлені з високовуглецевої легованої сталі, що дозволяє тривалий час тримати заточку кромці ножа і бути стійкою до різних видів корозії. Основними матеріалами, що входять до складу ножів, є:

хром;
молібден;
кремній;
вуглець;
марганець.

Такий склад сталі дозволяє використовувати мусати (стальки) для правки ножа протягом робочого дня і професійні верстати для їх заточування в кінці робочої зміни. А в побутових умовах такий ніж достатньо довго тримає заточку, використовуючи стальку для виправлення кромки ви зможете не один місяць отримувати задоволення від користування ножем без звернення до фахівця для заточування або використання заточувальних інструментів самостійно.
Тип кріплення у рукояті буває різний. Наприклад, двосторонні половинки, які кріпляться до ножів за допомогою заклепок. У виробництві використовується поліамід (нейлон), термопластичний еластомер, сополімерний поліацетат або дерево, що дозволяє рукоятці зручно розташовуватися в руці і не ковзати. Дані матеріали мають протиковзкі властивості. Це свідчить про високу якість інструментів.

Основними вимогами, які висувають споживачі, купуючи професійні м'ясні ножі для розробки туші, є:

безпека;
універсальність;
оптимальна ціна;
довговічність.

Купити професійні ножі за вигідною ціною в Україні

Інтернет-магазин Іффі пропонує купити професійні ножі за оптимальною ціною в Україні! Постійна співпраця з відповідальними виробниками дозволяє підтримувати вигідну вартість. Ми пропонуємо вашій увазі виключно якісні ножі за доступною і приємною вартості. Наявність доставки по всій території України допоможе клієнтам заощадити час і гроші. Якщо ви зацікавлені в тому, щоб купити хороші професійні ножі, то інтернет-магазин Іффі стане вашим кращим консультантом і допоможе зробити правильний вибір!