Нож для снятия шкуры Sico Ergoline 18 см желтый

Разделка мяса предполагает несколько стадий. Одна из которых представляет собой снятие шкуры. Это первоначальный этап, требующий от работника внимания, сил и энергии.

Строение шкуросъемного ножа

Рукоять является частью режущего инструмента. Вы будете держать нож в руке, поэтому должны быть заинтересованы в хорошем качестве, убедившись в удобстве. Она изготовлена из пластика - специально разработанного полиамида (нейлон-9). Клинок определяет основные достоинства и спектр действий в процессе работы. Он имеет своеобразную широкую  форму, длина составляет 180 мм. Лезвие узкое посредине клинка и более широкое к острию, что позволяет легко орудовать ножом во время операции снятия шкуры, сглаженный носик ножа не будет излишне цепляться за соединительную ткань. Обух обладает повышенной прочностью и износоустойчивостью к агрессивной среде.

Возможность купить нож у компании ИФФИ, доставки по всей территории Украины, а также подбора всего ассортимента ножей, необходимых для проведения всех операций по переработке мясного сырья.