Нож для филе гибкий Sico Profi, 16 см
Длинна лезвия: 16 см.
Марка стали: WRN 4116 - X 50 CrMo V15.
Твердость по шкале Роквелла: 54-56 HRC.
Ручка Profi на заклепках: полиоксиметилен (РОМ)
Коллекция: PROFI
| Ручка из коллекции | PROFESSIONAL |
| Тип товара: | Для кухни Для рыбы Для филе |
| Производитель: | Sico |
| Длина лезвия | 16-20 см |
| Тип лезвия | Гибкий |
| Цвет ручки: | Черный |
| Материал ручки | Сополимерный полиацетат |
| Тип крепления рукояти | На заклепках |
Профессиональный нож от португальского производителя Sico – это надежный, удобный и функциональный режущий инструмент, предназначенный для филе.
Качественный и легкий
Он идеально выверен по весу, что значительно уменьшает утомляемость рук мясника, шеф-повара или обычной хозяйки. Длина режущей кромки, изготовленной из нержавеющей высокоуглеродистой стали марки WRN 4116 - X 50 CrMo V15, составляет 160 мм. Этого вполне достаточно для успешного и быстрого выполнения кулинарных задач. Им легко маневрировать. Рукоять в черном цвете, сделана с применением прочного и противоскользящего полиоксиметилена.
Тонкое и гибкое лезвие поможет отделить от кожи рыбное филе или мякоть помидора от нежелательной кожицы, рыбное филе от кости или манго от кожуры.
