Вход Регистрация
UARU
Украина, Харьков Тел. +38 050 631-89-32 Тел. +38 098 312-65-41
Тел. +38 098 840-30-75
E-mail: info@iffi.com.ua
Мы подобрали для Вас 20 товаров:
Тип товара: Для мясника
Cбросить выбранные фильтры
Тип товара:
Производитель:
Длина лезвия
Тип лезвия
Открыть фильтр

Нож мясника

Нож для нарезки Sico Granton, 30 см
Арт. 204.4302.30
415.66 грн.
Нож мясника Sico Ergoline 21 см.
Арт. 201.2400.21
403.57 грн.
Нож мясника Sico Ergoline 25 см.
Арт. 201.2400.25
633.06 грн.
Нож мясника Sico Ergoline 20 см.
Арт. 204.2526.20
403.57 грн.
Нож мясника Sico Ergoline 22 см
Арт. 204.2526.22
517.97 грн.
Нож мясника Sico Ergoline 25 см.
Арт. 204.2526.25
655.68 грн.
Нож мясника Sico Ergoline 30 см
Арт. 204.2526.30
754.56 грн.
Нож мясника Sico Ergoline 20 см.
Арт. 206.2001.20
344.60 грн.
Нож мясника Sico Ergoline 24 см
Арт. 206.2000.24
527.92 грн.
Нож мясника Sico Ergoline 26 см.
Арт. 203.2000.26
545.52 грн.
Нож мясника Sico Ergoline 28 см
Арт. 203.2000.28
630.94 грн.
Нож мясника Sico Ergoline 21 см.
Арт. 204.2200.21
746.04 грн.
Нож мясника Sico Ergoline 23 см
Арт. 204.2200.23
849.06 грн.
Нож мясника Sico Ergoline 26 см.
Арт. 204.2200.26
1 115.50 грн.
Нож мясника Sico, 24 см
Арт. 206.2001.24
482.68 грн.
Нож мясника Sico, 18 см
Арт. 206.2001.18
314.05 грн.
Нож мясника Sico, 16 см
Арт. 204.2100.16
346.74 грн.
Нож мясника Sico, 17 см
Арт. 204.2100.17
466.80 грн.
Нож мясника Sico, 19 см
Арт. 204.2100.19
627.38 грн.
Нож мясника Sico, 29 см
Арт. 204.2200.29
1 293.83 грн.

В широком смысле под названием нож для мясника понимают весь инструментарий, который используется при подготовке мясной тужи, начиная от убоя животного и заканчивая разделкой мякоти на мелкие куски.

Основные разновидности ножей для мясника

Среди инструмента, который обязательно есть у профессионального мясника или повара выделяют:

  • Ножи для мясобойни (забоя) – имеют клиннобразное (кинжальное) прочное лезвие и нескользящую рукоять с защитой.
  • Тесак – топор с массивной рукоятью и широкой рабочей частью (топориком) весом от 1 до 3 кг. Благодаря высокой прочности способен перерубить даже  очень большие кости. 
  • Разделочный нож – благодаря прочному широкому лезвию используется как для резки мякоти, так и для рубки хрящей и сухожилий.
  • Обвалочный нож – благодаря достаточной гибкости позволяет легко «обходить» кости и минимизировать потери мякоти. Также используется для вырезания жил.
  • Универсальный нож – может использоваться при различных операциях по разделке и нарезанию мяса и других продуктов.
  • Филейный нож – для нарезания тонких слоев мякоти. Имеет узкое лезвие (длиной от 10 до 35 см), которое позволяет легко отделять мякоть. Поскольку филейный нож потенциально травмоопасен, обязательно наличие специальной выемки под пальцы. 
  • Скимитар – имеет саблеобразный клинок с односторонней заточкой. Отлично справляется как с рубкой, так и с нарезкой продуктов и относится к категории универсальных инструментов. Из-за недостаточной гибкости не подходит для обвалки мяса.
  • Нож мясника – гибрид топора и разделочного ножа: с широким и длинным лезвием, массивной рукоятью и отличной режущей способностью. Некоторые называют его лучший нож для мясника. Подходит для «крупных» операций, но не используется для обвалки и другой мелкой работы.
  • Для стейков – небольшой нож с минимальной толщиной клинка, который позволяет производить нарезку на самые мелкие порции. Наличие защитной выемки под пальцы обязательно.

Купить нож для мясника по доступной цене в Украине

Пофессиональный нож мясника купить по доступной цене в Украине легко в электронном каталоге интернет магазина Иффи. Список предложений скомпонован исключительно из имеющих хорошую репутацию на рынке отечественных, европейских и других иностранных компаний. Каждый товар обязательно имеет сертификат соответствия международным нормам и стандартам.

Электронный ресурс отличает предельная простота поисковой системы. Все товары скомпонованы по группам по назначению и сопровождаются информативными описаниями, включающими в себя данные о ключевых эксплуатационных характеристиках и стоимости.  При сложностях с подбором или оформлением заказа можно воспользоваться поддержкой онлайн консультантом.

Интересные цены в Украине систематически подкрепляются различными групповыми и индивидуальными системами скидок. Оптовым и розничным клиентам предлагаются различные варианты оплаты и доставки по всей территории страны.